Kulinarik & Kultur - 11 Tage

Tag 1 | Bangkok – Ankunft
Sie werden vom Flughafen abgeholt und in Ihr Hotel gefahren, wo Sie mit einem Willkommensgetränk empfangen werden. Nachdem Sie eingecheckt haben, beginnt Ihre Halbtagestour durch das alte Erbe von Siam. Sie starten im Königspalast, Bangkoks „Must-See“ Nummer 1 und gleichzeitig auch Thailands größtes Wahrzeichen. Sie werden die Hauptattraktionen inklusiver des beeindruckenden Kronsaals und den Smaragd-Buddha besichtigen. Anschließend erreichen Sie Bangkoks ältesten Tempel, den Wat Pho. Hier befindet sich der berühmte liegende Buddha, sowie die erste Schule für Traditionelle Medizin und Thai Massage. Sie gilt auch als Thailands erste Universität. Nach einem aufregenden Tag folgt eine gemütliche Fahrt durch die alten Viertel von Bangkok, wo Sie den beleuchteten Großen Palast, die Königliche Anlage, Tempel und die beleuchtete Ratchadamnoen Straße sehen werde. Langsam wird es Zeit für das Abendessen. Hierfür halten Sie im Krua Apsorn Restaurant und probieren „Somtam“ (Papayasalat) als Vorspeise. Besonders mutige können die Variante mit Krabbenfleisch probieren. Für den Hauptgang geht es in die älteren Teile der Stadt. Es werden Ihnen klassische thailändische Gerichte serviert. Sie essen Pad Thai bei Lung Pha, was ganz traditionell auf einem Holzkohlegrill zubereitet wird. Sie werden nicht enttäuscht sein. Danach schlendern Sie weiter durch den lokalen Frischmarkt in der berühmten Gegend „Pak Klong Talad“. Er ist einer der größten Frischmärkte der Region mit vielen Orchideen und süßlich riechenden exotischen Blumen, sowie alle Arten von frischem Gemüse, Zutaten und Kräuter werden hier dargeboten. Auf dem benachbarten Nachtmarkt an der Gedächtnisbrücke über den Chao Phraya Fluss haben Sie die Möglichkeit für einen Bummel und durch die Verkaufsstände zu stöbern. Rückkehr zum Hotel. Übernachtung in Bangkok. ( A )

Tag 2 | Bangkok
Nur eine Stunde Autofahrt befindet sich südlich von Bangkok die Samut Songkhram Provinz. Dort bekommen Sie einen echten Eindruck vom Landleben der Thailänder. Der heutige Tag beginnt mit einem Marsch zum lokalen Bahnhof, wo belebte Bauernmärkte entlang der Gleise verbreitet sind. Sobald ein Zug ein- oder ausfährt, werden die Stände schnell weggeräumt und direkt wieder aufgestellt. Dies macht das Einkaufen oftmals zu einem kurzen und flüchtigen Erlebnis. Die Verkäufer sind diese Praxis gewöhnt und haben Ihre Waren im Nu wieder ausgerichtet. Von hier unternehmen Sie eine Bootsfahrt zu einem Dorf am Ufer. Gemeinsam mit den sachkundigen Gastgebern dieser Gastfamilie können Sie versuchen, Ihr eigenes Dessert zuzubereiten - ein perfekter Snack für die Rückfahrt nach Bangkok. Mittagessen in einem lokalen Restaurant. Am Abend erkunden Sie die Aromen, Gewürze und Düfte des Dorfes der Liebe, des historischen Bangrak-Viertels der Stadt. Entdecken Sie, wie die Einheimischen leben, essen und einkaufen, während Sie an den einzigartigen Verkostungen lokaler Lebensmittel teilnehmen, die jeweils mit einer authentischen Geschichte des Viertels verbunden ist. Unsere einheimischen Experten haben eine handverlesene Auswahl an Speisen getroffen, die garantiert auch Ihren Gaumen kitzeln lassen. All die leckeren Straßengerichte ersetzen Ihnen heute das Abendessen. 
Übernachtung in Bangkok. ( F, M, A )
 

Tag 3 | Bangkok - Ayutthaya
Nach dem Frühstück checken Sie aus dem Hotel aus und fahren von Bangkok aus in Richtung Norden nach Ayutthaya. Auf einem Kermit-Tuk-Tuk besichtigen Sie bedeutendsten historischen Stätten. Diese Art von Tuk-Tuk finden Sie nur in Ayutthaya. Nach dem Mittagessen im Krua Pak Wan Restaurant geht es weiter in das muslimische Viertel der Stadt, wo Sie eine ungewöhnliche Spezialität finden werden: thailändische Zuckerwatte. Anschließend besuchen Sie Wat Tuk, Tempel der Sünden. Hier wird man daran erinnert, dass alle Sünden eines Tages wieder auf einen zurückkommen werden. In einer Schmiede-Werkstatt können Sie bei der Herstellung der schönsten Schwerter (Dab) und Messer zusehen. Diese werden traditionell von Hand gefertigt. Das Abendessen wird in Baan Khun Pra direkt am Fluss serviert. Hier finden Sie die leckersten Meeresfrüchte der Stadt. Am Abend sollten Sie noch unbedingt über den Nachtmarkt westlich der Bang Lan Road schlendern, um einen Einblick in das Leben der Einheimischen zu erhalten und einige einzigartige Speisen zu probieren. Übernachtung in Ayutthaya. ( F, M, A )

Tag 4 | Ayutthaya – Khao Yai
Ihre heutige Tour führt Sie in die Täler von Pak Chong und Khao Yai.
Vor dem Mittagessen begeben Sie sich in den Khao Yai-Nationalpark, wo Sie auf einem Pfad wandern, um einige Wildtiere zu beobachten, darunter viele Vögel und mit etwas Glück auch größere Säugetiere. Das Mittagessen nehmen Sie heute im Lokkai Restaurant ein, einem lokalen Feinschmeckerrestaurant in Khao Yai. Im Anschluss daran erwartet Sie auf dem GranMonte-Weingut eine private Führung mit der Tochter des Gründers, Nikki. Sie ist eine international bekannte Weinmeisterin und wird Ihnen die Herstellung thailändischer Weine und die Geheimnisse der Produktion von Weltklasse-Weinen in einem tropischen Land näherbringen. Probieren Sie die große Auswahl an lokal produzierten Weinen und genießen Sie die ruhige und entspannte Atmosphäre in den Weinbergen. Zum Abendessen erwartet Sie ein besonderes Erlebnis mit einigen der besten lokalen Speisen und Weinen.
Übernachtung in Khao Yai. ( F, M, A )
 

Tag 5 | Khao Yai – Khon Kaen
Sie verlassen Khao Yai und die schönen Täler in Richtung Nakorn Ratchasima auf Route 2. Nach ein paar Stunden halten Sie zum Mittagessen bei den Phi Mai-Tempeln, einer Khmer-Anlage aus dem 11. Jahrhundert, und genießen eine lokale Spezialität, Pad Mii Korat. Wenn Sie sich in der thailändischen Küche gut auskennen, haben Sie wahrscheinlich schon vom berühmten Pad Thai gehört, einem einfachen gebratenen Nudelgericht. Pad Mii Korat ist sein Bruder, der auf eine etwas andere Art zubereitet wird und den Sie natürlich am besten hier in Korat genießen können. Anschließend setzen Sie Ihre Fahrt fort und erreichen Khon Kaen am Nachmittag. Nach dem Check-in im Hotel treffen Sie Ihren Reiseleiter in der Hotellobby. Sie fahren gemeinsam in die Stadt, um den See zu besuchen und den Sonnenuntergang an der Einsäulenpagode zu erleben. Abendessen im Restaurant. Übernachtung in Khon Kaen. ( F, M, A )
 

Tag 6 | Khon Kaen – Phitsanulok
Morgens unternehmen Sie ein einheimisches Picknick-Frühstück im Freien auf einem Reisfeld, bevor die Reise in Richtung Phitsanulok weitergeht. In westlicher Richtung von Khon Kaen aus verlassen Sie nun den Nordosten und reisen zurück in die zentralen Ebenen von Thailand. Nachdem Sie mehrere Nationalparks passiert haben, kommen Sie in der Stadt Phitsanulok an. Gleich hier auf dem lokalen Markt erwartet Sie auch schon eine waghalsige Verkostung. Insekten und Käfer sind hier eine lokale Delikatesse. Wer jedoch lieber ein normales Mittagessen zu sich nehmen möchte, kann in einem lokalen Restaurant eine Phitsanulok-Mahlzeit zu sich nehmen. Nach dem Mittagessen besuchen Sie Wat Mahathat oder Wat Yai. Neben der Naresuan-Brücke gelegen, befindet sich in diesem Tempel für viele das schönste goldene Buddha-Abbild des Königreiches, wenngleich dieser Ort für viele Touristen noch unbekannt ist. Später besuchen Sie das Cha Thawee Volksmuseum mit der historischen Kollektion aus Werkzeugen aus der Vergangenheit.
Übernachtung in Phitsanulok. ( F, M, A )
 

Tag 7 | Phitsanulok – Sukhothai
Nach dem Frühstück checken Sie aus dem Hotel aus und fahren nach Sukhothai. Dort angekommen, werden Sie in Ihr Hotel in der Nähe des historischen Parks gebracht. Der Park wurde vom UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. Über 200 Ruinen in beachtlichen Zustand befinden sich in diesem Areal. Erkunden Sie die Gegend mit dem Fahrrad. Mittagessen in einem lokalen Restaurant. Der Rest des Tages steht Ihnen zur freien Verfügung. Übernachtung in Sukhothai. ( F, M, A )
 

Tag 8 | Sukhothai – Chiang Mai
Nach dem Frühstück erfolgt der Transfer von Sukhothai nach Chiang Mai. Unterwegs halten Sie bei einer lokalen Gemeinde, der „Ban Na Thon Chan“. Diese hat 2012 den PATA Gold Award in der Kategorie des Kulturerben als beste Touristenattraktionen in Si Satchanalai gewonnen. Vor rund 200 Jahren gegründet war Ban Na Thon Chan eine örtliche Tourismusgemeinde und bot eine bunte Mischung aus natürlichem und kulturellem Erbe. Die meisten Dorfbewohner sind Nachkommen des alten Lanna Königreichs. Ihr Alltag beruht auf Ihren täglichen Aufgaben, während sie das lokale Erbe bewahren. Sie haben hier die Gelegenheit einheimische Familien zu besuchen und sich mit Ihnen auszutauschen. Probieren Sie auch das lokale Gericht von Sukothai, das auch nach der Provinz benannt wurde: „Sukhothai Nudel“. Nach dem Mittagessen dauert es weitere 3,5 Stunden, bis Sie in Chiang Mai angekommen sind. Sie checken im Hotel ein und genießen die lebendige Nacht in Chiang Mais Innenstadt. Spazieren Sie durch das Südtor der alten Stadt und flanieren Sie durch den traditionellen Streetfood-Markt, der gegen Abend öffnet. Ihr Reiseleiter wird Ihnen die verschiedenen angebotenen Gerichte erklären. Zögern Sie nicht die verschiedenen Speisen zu probieren. Frittierte Pfannkuchen, Taro, Reisnudeln in Curry, Kokosnusspudding, Nudelsuppen, Pad Thai, und die süße Mango mit Klebereis sind nur wenige Beispiele der Köstlichkeiten, die Sie erwarten. Nach diesem kulinarischen Abenteuer kehren Sie hoffentlich mit vollem Magen aber glücklich zurück in Ihr Hotel.
Übernachtung in Chiang Mai. ( F, M, A )
 

Tag 9 | Chiang Mai
Nach dem Frühstück besuchen Sie einen authentischen Markt in der Stadt. Dieser ist gefüllt mit frischen Lebensmitteln von den benachbarten Bauernhöfen der Umgebung. Sie werden von einer Fernsehköchin begleitet, die Ihnen ihre besten Tipps und Tricks bei der Auswahl der Zutaten für thailändische Gerichte verrät. Vollgepackt mit Gemüse, Fleisch und frischem Obst zum Nachtisch werden Sie nun versuchen, ein perfektes thailändisches Gericht zuzubereiten. Nach dem Kochkurs fahren wir auf dem Rücksitz eines lokalen Songtaew (Pickup) zum unterirdischen Tempel Wat Umong. Am Abend genießen Sie Ihr Abendessen im 137 Pillars House. Übernachtung in Chiang Mai. ( F, M, A )
 

Tag 10 | Chiang Mai – Mae Chan
Sie frühstücken im Hotel und checken anschließend aus und machen sich auf den Weg in Richtung Nordosten nach Chiang Rai. Nach einer etwa 4-stündigen Fahrt erreichen Sie den Ahsa Farmstay, einen Bauernhof inmitten der farbenfrohen und authentischen ländlichen Umgebung Nordthailands. Genießen Sie hier ein Mittagessen im Akha-Stil, das in natürlichen Bambus- und Bananenblättern serviert wird. Sehen Sie sich auch eine Kochvorführung für „Namprik Akha“ an, eine Chilipaste nach Akha-Art. Nach dem Mittagessen machen Sie einen Rundgang über die Farm, besuchen die Reisfelder und probieren das Abzapfen von Kautschukbäumen. Transfer zum Resort und Entspannung für den Rest des Tages. Abendessen im Hotel. Übernachtung in Mae Chan. ( F, M, A)
 

Tag 11 | Mae Chan – Chiang Rai – Abreise
Nach dem Frühstück heißt es Kofferpacken und Abschied nehmen. Je nach gebuchter Flugzeit werden Sie zum Flughafen in Chiang Rai gefahren. ( F ) 

Sollten Sie mehr Thailand erleben wollen, so bieten wir Ihnen auf Wunsch gerne zusätzliche Verlängerungsaufenthalte an. Nehmen Sie hierfür einfach Kontakt zu uns auf, um Ihre Wünsche und weiteren Reisepläne mit uns zu besprechen.